こうや豆腐パウダー入り簡単ふわふわホットケーキ
市販のミックス粉にこうや豆腐パウダーを入れるだけで、簡単にふわふわのパンケーキが出来上がります。１日２枚食べると一日摂取目安量20ｇを摂取できます。
材料 ４枚分
- ホットケーキミックス粉
- 150ｇ
- こうや豆腐パウダー
- 40ｇ
- 牛乳（または豆乳）
- 130ｍｌ
- 卵（Ｍサイズ）
- １個（50ｇ）
- サラダ油
- 少々
- お好みのフルーツ
- 適宜
作り方
- ボウルに牛乳（または豆乳）と卵を混ぜ合わせておきます。
- ①にホットケーキミックス粉とこうや豆腐パウダーを入れて、よく混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を染み込ませたキッチンペーパーで薄く油を塗り、フライパンを熱します。
- ③に生地の1/4量を入れて、フタをして弱火（ＩＨヒーターであれば300Ｗ位。12段階調節の3）で3分程度焼きます。
- 薄っすらと焦げ目がついたら、裏返してフタをして、さらに2分程度焼きます。（残りの3枚も同様に焼きます）
- 2枚ずつお皿に盛り付け、お好みのフルーツなどをあしらえば出来上がりです。
栄養成分
※１枚あたり
| エネルギー | 242 kcal |
|---|---|
| - 糖質 | 29.1 g |
| 食塩相当量 | 0.5 g |
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このレシピに使った商品
機能性表示食品 こうや豆腐パウダー 届出番号：E813
他の機能性関与成分を混合させるのではなく、大豆加工食品としては初めての、大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。この「大豆ベータコングリシニン」は、「肥満気味の方のBMIと高めの血中中性脂肪を減少させる機能」が報告されています。
パウダー状でプレーンタイプのこうや豆腐ですので、いろいろなお料理に加えたり、小麦粉の一部を置き換えて使ったりとお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
