麻婆こうや豆腐
こうや豆腐1/20カットをお豆腐の代わりに使った麻婆豆腐です。市販の「麻婆豆腐の素」を使うことで簡単に出来上がります。この1食で、一日当たりの摂取目安量20ｇが摂取できます。
所要時間
20分
材料 3食分
- 機能性こうや豆腐1/20カット
- 60ｇ（1袋）
- 麻婆豆腐の素（3～4人前、市販品）
- 1袋
- かいわれ大根
- 適量
作り方
- 機能性こうや豆腐1/20カットをぬるま湯で戻したら、軽く絞って水気を切ります。
- 麻婆豆腐の素をパッケージに表記されている通りに調理し、お豆腐を入れるタイミングで、①を加えます。
- ひと煮立ちさせて、器に盛りつけ、かいわれ大根を飾ったら出来上がりです。
このレシピのポイント
こうや豆腐だと崩れないので、見た目がきれいに仕上がります。
栄養成分
※1食分
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9 g |
| 脂質 | 8.9 g |
| - 糖質 | 7.7 g |
| - 食物繊維 | 0.3 g |
| 食塩相当量 | 2.5 g |
| 大豆ベータコングリシニン | 2.3ｇ |
関連レシピ
このレシピに使った商品
機能性表示食品 こうや豆腐1/20カット 届出番号：F347
こうや豆腐の原料である大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。こうや豆腐の全形サイズを1/20カットした小さめのサイズで、煮物はもちろん、炒め物や汁物まで、様々なお料理にご利用いただけます。
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
