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アンパンマンこうやのカレーピラフ

  • 20分以内
  • 537kcal
  • 1.8g ※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

野菜が苦手のお子さんも野菜を楽しく食べられるカレーピラフです。こうや豆腐のタンパク質やほうれん草入りソーセージの鉄分など栄養バランスにも気を配りました。

材料 (2人分)

アンパンマンよい子のこうや豆腐
10個
ごはん
300g
にんじん
約4センチ
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
コーン
20g
ほうれん草入りソーセージ(信州ハム)
6個
2個
顆粒コンソメ
小さじ 1
カレー粉
小さじ 2
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 「アンパンマンよい子のこうや豆腐をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(含め煮を作ります)
    粗熱が取れたら、水気を軽く絞ります。
  2. にんじん、玉ねぎ、ピーマンは細かいみじん切りに、ソーセージは1センチ幅の輪切りにします。
  3. ボウルに卵を溶き、顆粒コンソメと合わせておきます。
  4. フライパンに油をひき、②を炒めます。しんなりとしてきたらごはんを加えてほぐすように炒めます。
  5. ④に③を回し入れて炒め、ぱらぱらになってきたら①とコーン、カレー粉を加えます。最後に塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

アンパンマンよい子のこうや豆腐

アンパンマンのかわいいキャラクターの絵が入った国産大豆を使用したこうや豆腐です。こうや豆腐には、お子さまの健やかな成長に欠かせない植物性たんぱく質やカルシウム・鉄などの栄養素が豊富に含まれています。粉末調味料が付いていますので、調理も簡単です。保存料・着色料・化学調味料は使用していません。こうや豆腐1個のサイズ:18×23×18mm
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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