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アンパンマンこうやのカレーピラフ

  • 所要時間20分以内
  • カロリー593kcal
  • 食塩相当量2.1g
※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

野菜が苦手のお子さんも野菜を楽しく、美味しく食べられるカレーピラフです。こうや豆腐やウィンナーソーセージを加えて栄養バランスにも気を配りました。

材料 (2人分)

アンパンマンこうや豆腐
10個
ごはん
300g
にんじん
約4センチ
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
コーン
20g
ウィンナーソーセージ
6本
2個
顆粒コンソメ
小さじ 1
カレー粉
小さじ 2
塩・こしょう
少々
炒め油
大さじ 1

作り方

  1. 「アンパンマンこうや豆腐」をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(含め煮を作ります)
    粗熱が取れたら、水気を軽く絞ります。
  2. にんじん、玉ねぎ、ピーマンは細かいみじん切りに、ソーセージは1センチ幅の輪切りにします。
  3. ボウルに卵を溶き、顆粒コンソメと合わせておきます。
  4. フライパンに油をひき、②を炒めます。しんなりとしてきたらごはんを加えてほぐすように炒めます。
  5. ④に③を回し入れて炒め、ぱらぱらになってきたら①とコーン、カレー粉を加えます。最後に塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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