株式会社みすずコーポレーション ショッピングサイト
通販に関するお問い合わせ・ご注文 [受付]平日9:00〜17:00
0120-860-719 FAX注文はこちら
お電話でのお問い合わせ・ご注文 (受付:平日9:00〜17:00)
0120-860-719 FAX注文はこちら

ホーム > レシピ > こうや豆腐の唐揚げ

こうや豆腐の唐揚げ

お肉の代わりにこうや豆腐を使った手軽で美味しい〈から揚げ〉です。ごはんやお弁当のおかずはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
20分

材料  3人分

ひとくちさん
1袋
添付調味料
3袋
★しょうゆ
大さじ 1
★みりん
大さじ 1
★おろししょうが(チューブ)
小さじ 1/4
★おろしにんにく(チューブ)
小さじ 1/4
★水
大さじ 2
小麦粉
適量
1/2個
揚げ油
適量
レモン
適宜
※〈こうや豆腐含め煮用53g〉をお使いの場合は、全ての材料を2/3量にしてください。

作り方

  1. こうや豆腐をぬるま湯で戻したら、軽く絞って水気を切ります。
  2. ★の調味料と添付調味料を合わせて、①を漬け込みます。(5分ぐらい)
  3. 溶き玉子に②をからめたら、小麦粉を入れたビニール袋の中に入れて全体に馴染むように振ります。
  4. 170度ぐらいに熱した揚げ油できつね色になるまでカラッと揚げます。
  5. 器に盛り付け、お好みでレモン汁をかけたら出来上がりです。

このレシピのポイント

水気を絞り過ぎるとパサパサとした仕上がりになってしまいますので気をつけましょう。

関連レシピ



このレシピに使った商品

ひとくちさん

身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれている、ご長寿県・長野の伝統食品〈こうや豆腐〉を使いやすいひとくちサイズにしたこうや豆腐と〈だし〉にこだわった粉末調味料で人気の商品です。こうや豆腐の定番料理 含め煮が電子レンジやお鍋で簡単に作れます。また、出来上がった含め煮を使って、いろいろなお料理にアレンジできてとても便利です。化学調味料は使用していません。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

減塩ひとくちさん

使いやすいひとくちサイズのこうや豆腐と、だしにこだわった粉末調味料で人気の商品〈ひとくちさん〉の《減塩タイプ》です。従来の美味しさはそのままに塩分を30パーセントカットしました。こうや豆腐の定番料理の含め煮が電子レンジやお鍋で簡単に作れます。また、含め煮をベースに、いろいろなお料理にアレンジできてとても便利です。枕崎産かつお節、北海道産昆布のエキスパウダーを使用。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ

国産大豆ひとくちこうや

希少な国産大豆を使用した、ひとくちサイズのこうや豆腐に〈だし〉にこだわった粉末調味料が付いています。ご長寿県・長野の伝統食品こうや豆腐には、身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれています。煮物をはじめいろいろなお料理にお使いいただけます。化学調味料は使用していません。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ

こうや豆腐含め煮用

使いやすいひとくちサイズのこうや豆腐に〈だし〉にこだわった粉末調味料が付いていて、こうや豆腐の定番料理・含め煮が電子レンジやお鍋で簡単に作れます。また、含め煮をベースにして、いろいろなお料理にアレンジできてとても便利です。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

ページトップへ