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アンパンマンこうやの中華丼

  • 所要時間30分以内
  • カロリー386kcal
  • 食塩相当量1.1g
※1人分
※画像をクリックして拡大できます。

人気メニューの中華丼をお肉を使わずにこうや豆腐で作りました。野菜の旨みを味わいながら、栄養もしっかり摂れるボリューム満点のひと品です。

材料 (4人分)

アンパンマンこうや豆腐
1袋
添付調味料
2袋
白菜
200g
にんじん
20g
しいたけ
2個
しめじ
1/4パック
ヤングコーン
4本
きくらげ
4g
うずらの卵
4個
おろし生姜(市販品)
小さじ 1
ごま油
大さじ 1
中華だし
大さじ 1/2
水 
220ml
しょうゆ
大さじ 1/2
片栗粉
大さじ 1/2
ごはん
適量

作り方

  1. にんじんは1センチ幅の短冊切りに、白菜はひと口大のそぎ切りにします。
  2. しいたけは十字に4等分し、しめじは石突きを取ってほぐします。ヤングコーンは斜め半分に切り、きくらげはお湯で戻して食べやすい大きさに切ります。
  3. お鍋にごま油を入れ熱しおろし生姜を入れ、香りが出てきたらにんじんを炒め、他の材料も加えて油になじませたら、中華だし・水を加えて3分ほど煮ます。
  4. ③にアンパンマンこうやと添付調味料、うずらの卵を加えたら、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  5. しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、器に盛ったごはんにかけて出来上がりです。

このレシピに使った商品

アンパンマンこうや豆腐

アンパンマンの仲間たちが描かれたかわいらしいこうや豆腐です。(国産大豆を使用)添付の調味料には「野菜エキスパウダー」を使い、大豆以外のアレルゲン不使用となっています。また、保存料・着色料・化学調味料も使用していません。お鍋はもちろん電子レンジでも簡単に調理できますので含め煮だけでなく、いろいろなアレンジレシピでもお楽しみいただけます。

こうや豆腐1個のサイズ:18×23×18ミリ

  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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