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こうや豆腐のわらび餅風

  • エネルギー182kcal
  • タンパク質9.0g
  • 脂質6.8g
  • 炭水化物21.7g
  • 糖質19.7g
  • 食物繊維2.0g
  • カルシウム172mg
  • 鉄分1.7mg
  • 食塩相当量0.2g
  • ※1食分あたり

こうや豆腐を使って、しっとりと柔らかく、やさしい味わいのおやつを作りました。温かいうちだと、より柔らかく美味しく召し上がっていただけます。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
30分以内

材料  4人分

ひとくちの凍り豆腐135g
12個
牛乳
300ml
三温糖
35g
きな粉
適量
抹茶
適量
黒蜜
適量
ゆで小豆
適量

作り方

  1. ひとくちの凍り豆腐をぬるま湯で戻し、戻ったら軽く絞って水気を切ります。
  2. ①を半分に切ります。
  3. 小さなお鍋に牛乳と三温糖を入れて温めたら、②を入れて、ふつふつするぐらいの火加減で柔らかくなるまで煮ます。
  4. 粗熱が取れたら、そっと軽く絞り、きな粉や抹茶でまぶしたら器に盛りつけ、お好みで黒蜜やゆで小豆を添えたら出来上がりです。

栄養成分

※1食分あたり

エネルギー 182 kcal
タンパク質 9.0 g
脂質 6.8 g
炭水化物 21.7 g
- 糖質 19.7 g
- 食物繊維 2.0 g
カルシウム 172 mg
鉄分 1.7 mg
食塩相当量 0.2 g

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このレシピに使った商品

ひとくちの凍り豆腐135g

使い勝手の良いひとくちサイズで、人気の高いこうや豆腐です。簡単に調理ができ、ふっくら柔らかな食感が楽しめます。和風はもちろん、洋風・中華風のお料理やスイーツにもお使いいただけます。
こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ


  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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