こうや豆腐とじゃがいものサラダ
こうや豆腐を加えて、ボリュームも栄養価もアップしました。お子さんから大人まで楽しめるひと品です。
所要時間
15分
材料 1人分
- カットこうや
- 10ｇ
- 顆粒コンソメ
- 小さじ 1
- 水
- 150ｍｌ
- じゃがいも
- 100ｇ
- きゅうり
- 15ｇ
- パプリカ（赤・黄）
- 各6ｇ
- ロースハム（スライス）
- 1枚
- マヨネーズ
- 大さじ 3
- 塩こしょう
- 適量
作り方
- 耐熱容器にカットこうや、顆粒コンソメ、水を入れて、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱します。
- じゃがいもをカットこうやの大きさに合わせて角切りにし、柔らかくなるまで茹でます。
- きゅうり、パプリカ（赤・黄）、ロースハムも角切りにします。
- 軽く水気を絞ったカットこうやと②、③をボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。
栄養成分
1食分
| エネルギー | 414 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.3 g |
| 脂質 | 32.2 g |
| 炭水化物 | 22.1 g |
| - 糖質 | 20.2 g |
| - 食物繊維 | 1.9 g |
| カルシウム | 77 mg |
| 鉄分 | 1.5 mg |
| 食塩相当量 | 2.4 g |
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
