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うすぎりこうやのコンソメスープ
うすぎりこうやのコンソメスープ
うすぎりこうやが、野菜の旨味をたっぷり吸った優しい味のスープです。具だくさんでボリュームも満点の一品です。
※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
15分
材料 4人分
うすぎりこうや1/40カット
30g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
キャベツ
150g
ウィンナー
4本
バター
小さじ 2
水
700ml
顆粒コンソメ
大さじ 1
しょうゆ
小さじ 1
塩
少々
ブラクペッパー
少々
乾燥パセリ
適宜
作り方
玉ねぎは薄切りに、にんじんはイチョウ切りに、キャベツはざく切りに、ウィンナーは幅1センチの輪切りにします。
お鍋にバターを入れて、弱火で熱したら、玉ねぎ、にんじん、ウィンナーを炒めます。
②に水、顆粒コンソメ、キャベツ、うすぎりこうやを加え、火にかけます。
ひと煮立ちさせやたフタをして、弱火で具材が柔らかくなるまで、5分程度煮込みます。
具材が柔らかくなったら、しょうゆ、塩、ブラクペッパーを加え、味を調えたら、器に盛りつけて、出来上がりです。お好みで、乾燥パセリを振ります。
栄養成分
1食あたり
エネルギー
148 kcal
たんぱく質
7.8 g
脂質
9.8 g
炭水化物
7.9 g
- 糖質
6.1 g
- 食物繊維
1.8 g
カルシウム
76 mg
鉄分
0.9 mg
食塩相当量
1.6 g
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本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
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