こうや豆腐の太巻き
7種類の具材を巻いたちょっと贅沢な太巻きです。それぞれの具材の旨味が凝縮しています。お好みの旬の素材を使っても美味しく召し上がれます。
材料
2本分
- 料亭のこうや豆腐
- 1枚
- 添付調味料
- 1袋
- 酢めし
- 2合
- 味付かんぴょう
- 40g
- さくらでんぶ
- 15g
- 玉子焼き
- 100g
- きゅうり
- 1/2本(縦に)
- うなぎの蒲焼き
- 50g
- カニかまぼこ
- 4本
- 焼きのり
- 2枚
作り方
- 料亭のこうや豆腐をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(含め煮を作ります)出来上がって粗熱が取れたら、縦に4等分にします。
- きゅうりは縦半分に切り、玉子焼き・うなぎの蒲焼は1センチ幅に切ります。
- 巻きすの上にラップを敷き、その上に焼きのりを乗せ、さらに酢めしを乗せます。
- 料亭のこうや豆腐・さくらでんぶ・味付けかんぴょう、きゅうり・玉子焼き・うなぎ・カニかまぼこを乗せ、崩れないように注意して巻きます。
- 食べやすい厚さに切り、器に盛り付けたら出来上がりです。
このレシピのポイント
味付かんぴょう、さくらでんぶは、みすずの商品を使っています。
栄養成分
※1本あたり
エネルギー |
882 kcal |
たんぱく質 |
29.1 g |
脂質 |
13.7 g |
炭水化物 |
155.7 g |
食塩相当量 |
5.3 g |
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本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。