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こうや豆腐の太巻き

7種類の具材を巻いたちょっと贅沢な太巻きです。それぞれの具材の旨味が凝縮しています。お好みの旬の素材を使っても美味しく召し上がれます。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
20分

材料  2本分

料亭のこうや豆腐
1枚
添付調味料
1袋
酢めし
2合
味付かんぴょう
40g
さくらでんぶ
15g
玉子焼き
100g
きゅうり
1/2本(縦に)
うなぎの蒲焼き
50g
カニかまぼこ
4本
焼きのり
2枚

作り方

  1. 料亭のこうや豆腐をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(含め煮を作ります)出来上がって粗熱が取れたら、縦に4等分にします。
  2. きゅうりは縦半分に切り、玉子焼き・うなぎの蒲焼は1センチ幅に切ります。
  3. 巻きすの上にラップを敷き、その上に焼きのりを乗せ、さらに酢めしを乗せます。
  4. 料亭のこうや豆腐・さくらでんぶ・味付けかんぴょう、きゅうり・玉子焼き・うなぎ・カニかまぼこを乗せ、崩れないように注意して巻きます。
  5. 食べやすい厚さに切り、器に盛り付けたら出来上がりです。

このレシピのポイント

味付かんぴょう、さくらでんぶは、みすずの商品を使っています。

栄養成分

※1本あたり

エネルギー 882 kcal
たんぱく質 29.1 g
脂質 13.7 g
炭水化物 155.7 g
食塩相当量 5.3 g

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  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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