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細ぎりこうやのちらし寿司

細ぎりこうや豆腐とみすずの寿司具材シリーズ(味付かんぴょう、味付しいたけ、さくらでんぶ)を使って、彩り豊かな美味しいちらし寿司が簡単に作れます。ぜひ、お試しください。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
30分

材料  3~4人分

細ぎりこうや
20g
酢めし
2合
味付けかんぴょう
50g
味付けしいたけ
50g
さくらでんぶ
20g
しょうがの甘酢漬け
40g
ボイル海老(小)
12尾
イカ(お刺身用)
50g
錦糸玉子
50g
かいわれ大根
1/3パック
★だし汁
150ml
★しょうゆ
小さじ 1
★砂糖
小さじ 1

作り方

  1. お鍋に★の調味料と細ぎりこうやを入れて、中火で5分間ほど煮ます。煮汁がほとんどなくなったところで火を止め、粗熱を取ります。
  2. イカは下茹でしたら冷水で冷やし、1センチ角に切ります。ボイル海老は、縦半分に切ります。
  3. 味付かんぴょうとしょうがの甘酢漬けを粗いみじん切りにして、酢めしに混ぜ込みます。
  4. 器に③を盛り付け、錦糸玉子・さくらでんぶ・味付しいたけ・②・①・かいわれ大根をきれいに乗せたら、出来上がりです。

栄養成分

※1食分あたり

エネルギー 450 kcal
たんぱく質 16.0 g
脂質 4.2 g
炭水化物 83.4 g
食塩相当量 2.8 g

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