うなぎと薬味のスタミナいなり
スタミナ満点のうなぎとたっぷりの薬味をあしらった風味豊かないなり寿司です。うなぎや薬味には夏バテ気味の身体を癒してくれる成分がいっぱい。ぜひお試しください。
所要時間
15分
材料 8個分
- 味付いなりあげ
- 8枚
- ご飯
- 280ｇ
- すし酢
- 30ｍｌ
- 炒りごま
- 小さじ 1
- 山椒
- 少々
- 鰻のかば焼き
- 80ｇ
- きゅうり
- 1本
- みょうが
- 1個
- 大葉
- 2枚
- しょうが
- 少々
- ★酢
- 大さじ 1
- ★みりん
- 小さじ 1
- ★白だし
- 小さじ 1
- ★塩
- 小さじ1/2
作り方
- きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみしたら10分ほど置いておきます。その後、水洗いして、よく絞って水気を切っておきます。
- みょうがは、縦半分に切ってから、千切りにします。
- うなぎは、横半分に切ってから、1センチ幅に切ります。
- ①・②・③の具材と★の調味料を合わせます。
- ボウルにご飯、すし酢、炒りごまを入れて、よく混ぜ合わせたら８等分にします。
- 味付いなりあげの口の部分を5ミリほど内側に折り込んだら、⑤を詰めます。
- ⑥の上に、④を乗せたら、千切りにした大葉としょうがを飾り、山椒を振って出来上がりです。
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
