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ホーム > レシピ > こうや豆腐の酢豚風

NEW こうや豆腐の酢豚風

  • 所要時間20分以内
  • カロリー259kcal
  • 食塩相当量2.4g
※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

豚肉の替わりにこうや豆腐を使った、よりヘルシーなひと品です。酸味をきかせた甘酢あんが美味しさのポイントです。

材料 (3人分)

やさしいひとくちさん
1袋
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
パプリカ(黄)
1/3個
干ししいたけ
3枚
ごま油
大さじ 2
片栗粉
適量
揚げ油
適量
★しょうゆ
大さじ 1.5
★砂糖
大さじ 3
★ケチャップ
大さじ 1
★酢
大さじ 2
片栗粉(水溶き用)
大さじ 1/2
適量

作り方

  1. 〈やさしいひとくちさん〉をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。
  2. にんじん、玉ねぎ、ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにします。切ったにんじんは下茹でしておきます。
  3. 干ししいたけは水で戻してから、大きめにそぎ切りします。
  4. 調理したこうや豆腐の水気を絞りますが、絞ったスープは捨てずに残します。残したスープに水を足し150mlにします。
  5. 水気を絞ったこうや豆腐に片栗粉をまぶして160度の揚げ油で揚げます。
  6. ボウルに④のスープと★の調味料を合わせてタレをつくります。片栗粉も水で溶いてからタレに混ぜておきます。
  7. フライパンにごま油をひき、②・③を炒めたら⑥のタレを回し入れます。
  8. 最後に⑤を加えて馴染ませたら出来上がりです。

このレシピのポイント

こうや豆腐にしっかりと片栗粉をまぶして揚げるとカラッとした仕上がりになります。

このレシピに使った商品

やさしいひとくちさん

家族みんなに「やさしい」をコンセプトに考えられた、こうや豆腐(添付調味料付き)です。

添付の調味料は、はじめて動物性のだしを使わずに「野菜エキス」を使用。

野菜の旨み・甘みをきかせたやさしい味つけにしました。

こうや豆腐は、お子様からお年寄りまで食べやすい、ちょっと小さめのサイズ。

その他にも、大豆以外の特定原材料(アレルゲン)不使用や短時間の調理時間(3分間)など

家族みんなに「やさしい」商品です。こうや豆腐1個の大きさ:18×23×18mm

  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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