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アンパンマンこうやの八宝菜

  • 所要時間30分以内
  • カロリー155kcal
  • 食塩相当量2.5g
※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な野菜やきのこにこうや豆腐(タンパク質)をプラスして、さらにヘルシーなおかずが出来上がり。お子様はもちろん大人も満足できるひと品です。

材料 (4人分)

アンパンマンよい子のこうや豆腐
1袋
にんじん
50g
しめじ
1/2株
しいたけ
2個
白菜
400g
ヤングコーン
4本
うずらの卵(水煮)
8個
きくらげ(乾燥)
8g
ごま油
大さじ 1
中華だし
大さじ 1
450ml
しょうゆ
大さじ 1
片栗粉
大さじ 1
水(水溶き片栗粉用)
大さじ 1
生姜(チューブ)
小さじ 1

作り方

  1. アンパンマンこうや豆腐をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(含め煮を作ります)
  2. きくらげはお湯につけて戻し、ひとくち大に切ります。にんじんは短冊切りにして、しいたけは4等分にします。
    しめじは石突きを取って、手でほぐします。ヤングコーンは半分に切ります。
  3. フライパンにごま油をひき、しょうがを入れ、香りが立ってきたら②を加えて炒めます。
  4. 野菜がしんなりしてきたら水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 中華だし、しょうゆで味を調えたら、①、うずらの卵を入れて煮込みます。火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

アンパンマンよい子のこうや豆腐

アンパンマンのかわいいキャラクターの絵が入った国産大豆を使用したこうや豆腐です。こうや豆腐には、お子さまの健やかな成長に欠かせない植物性たんぱく質やカルシウム・鉄などの栄養素が豊富に含まれています。粉末調味料が付いていますので、調理も簡単です。保存料・着色料・化学調味料は使用していません。こうや豆腐1個のサイズ:18×23×18mm
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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