こうや豆腐パウダー入りハンバーグ

作り方

1. こうや豆腐パウダーに水を加えて、混ぜ合わせます。
2. 玉ねぎをみじん切りにしたら、オリーブオイルをひいたフライパンで薄っすらと茶色になるまで炒め、粗熱を取っておきます。
3. 合い挽き肉、塩、ナツメグ、こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、卵、①、②を加えて、さらによく混ぜ合わせます。
4. ③を2等分にし、薄い楕円形に形を整えます。
5. 1分間予熱したフライパンに④を並べてフタをして弱火（ＩＨヒーターであれば400Ｗ位。12段階調節の4）で両面を5分ずつ焼いたら火を止めて1分蒸らします。
6. お皿に盛り付け、付け合わせの野菜を添えたら出来上がりです。お好みでソースをかけてお召し上がりください。