こうや豆腐パウダー入りハンバーグ
お肉の一部を粉とうふに置き換えたヘルシーなハンバーグです。粉とうふを混ぜるとふっくらとした仕上がりになります。
所要時間
20分
材料 1人分（2個分）
- 粉とうふ
- 20ｇ
- 水
- 50ｍｌ
- 合い挽き肉
- 80ｇ
- 塩
- 1ｇ
- ナツメグ
- 少々
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 40ｇ
- オリーブオイル
- 小さじ １
- 卵
- 10ｇ
作り方
- 粉とうふと水を合わせておきます。
- 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで薄っすらと茶色になるまで炒め、粗熱を取っておきます。
- 合い挽き肉、塩、ナツメグ、こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、卵、①、②を加えて、さらによく混ぜ合わせます。
- ③を2等分にし、薄い楕円形に形を整えます。
- 熱したフライパンに④を並べてフタをして弱火で両面を5分ずつ焼いたら、火を止めて1分蒸らします。
- お皿に盛り付け、付け合わせの野菜を添えたら出来上がりです。お好みでソースをかけてお召し上がりください。
栄養成分
※1食あたり
| エネルギー | 380 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.7 g |
| 脂質 | 27.3 g |
| 炭水化物 | 4.9 g |
| - 糖質 | 3.8 g |
| - 食物繊維 | 1.1 g |
| カルシウム | 146 mg |
| 鉄分 | 3.2 mg |
| 食塩相当量 | 1.6 g |
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
