ミルフィーユかつのかつ煮
こうや豆腐と薄切り豚肉で作ったミルフィーユかつをかつ煮にしました。こうや豆腐に旨みがしみて、ミルフィーユかつがさらに美味しく召し上がれます。
所要時間
20分
材料 1人分
- ミルフィーユかつ
- 1枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 水
- 80ｍｌ
- めんつゆ
- 25ｍｌ
- 砂糖
- 大さじ 1
- 卵
- 2個
- 絹さや
- 4枚
作り方
- フライパンに水、めんつゆ、砂糖を入れ、玉ねぎを煮ます。
- 玉ねぎに火が通り始めてきたら、食べやすい大きさに切ったミルフィーユかつを入れます。
- ミルフィーユかつが温まってきたら、溶き卵の半量を回し入れます。卵に火が通ってきたら、残りの半量を加え、お好みの卵の固さまで加熱します。
- 最後に斜め切りした絹さやを乗せて、出来上がりです。
このレシピのポイント
溶き卵を2回に分けて入れるとフワフワに仕上がります。
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