こうや豆腐のチョコラスク風
こうや豆腐を使ってラスク風に仕上げたひと品です。サクッとした食感をプレーンとココアの味でお楽しみいただけます。
所要時間
40分
材料 4人分
- こうや豆腐
- 2枚
- ☆豆乳
- 50ｍｌ
- ☆砂糖
- 大さじ 1/2
- ★豆乳
- 50ｍｌ
- ★ココア
- 大さじ 1/2
- ★砂糖
- 大さじ 1/2
- ミルクチョコレート
- 1/2枚
- ホワイトチョコレート
- 1/2枚
作り方
- こうや豆腐をぬるま湯で戻し、水気を切って、3ミリ厚さぐらいの薄切りにします。
- プレーン味：ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、①のこうや豆腐の半分量を浸します。ココア味：ボウルに★の材料を入れて混ぜ合わせ、こうや豆腐の残りの半分を浸します。
- ②をクッキングシートを敷いた天板に並べて、190度のオーブンで約30分、パリッとなるまで焼きます。
- ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートを湯せんでと融かしたら、粗熱を取った③に付けます。
- チョコレートが固まったら出来上がりです。
このレシピのポイント
こうや豆腐はできるだけ薄くスライスすると、よりサクサク感がまします。
栄養成分
4人分
| エネルギー | 619 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.5 g |
| 脂質 | 36.7 g |
| 炭水化物 | 44.5 g |
| - 食物繊維 | 3.2 g |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
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