こうや豆腐パウダー入り肉団子スープ

作り方

1. 【肉団子の作り方】ボウルにこうや豆腐パウダーと水を入れ、予め、合わせておきます。
2. 玉ねぎ、にんじんを細かいみじん切りにします。
3. ①に②と★の調味料、鶏ひき肉を加えて、粘りが出るまでよく練っておきます。
4. 【中華スープの作り方】お鍋に水と鶏がらスープの素を入れます。次に食べやすい大きさに刻んだお好みの野菜を入れて、ひと煮立ちさせます。
5. ③の肉だねを10等分にしたら、団子状にして④の中に入れます。さらに春雨を戻さずに食べやすい長さに切ってから、入れます。
6. 中火（ＩＨヒーターであれば1.1ｋＷ位、12段階の6）で5分程度、肉団子・野菜に火が通るまで煮ます。
7. 最後にごま油をかけ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。