こうや豆腐パウダー入り肉団子の酢豚

作り方

1. ●肉だねの作り方ボウルにこうや豆腐パウダーと水を合わせておきます。
2. ①に★の調味料と豚ひき肉を入れて、粘りが出るまでよく練ります。練りあがったら、16等分にし丸く形を整えます。
3. フライパンに揚げ油を入れ170度に熱したら②を入れて、5分程度、きつね色になるまで揚げます。揚がったら、油切りをしておきます。
4. ●酢豚の作り方ピーマン、玉ねぎ、にんじんはひとくち大の乱切りにし、にんじんは柔らかくなるまで茹でておきます。
5. しいたけは、削ぎ切りにします。
6. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、茹でたにんじんの順に強火で炒めます。
7. 野菜に火が通ったら、火を止めて③と酢豚の素を加えて、中火で30秒程炒め合わせたら、お皿に盛り付けて出来上がりです。