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こうやの肉巻き

  • 20分以内
  • 284kcal
  • 1.8g ※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

お肉とたれの旨味がこうや豆腐にしみ込んだ、いち押しの定番レシピです。お弁当のおかずやおつまみにもピッタリです。

材料 (3~4人分)

みすず豆腐8個
2枚
豚ばら肉
200g(12枚)
【調味料】
砂糖
大さじ 2
しょうゆ
大さじ 2.5
みりん
大さじ 2
おろししょうが
小さじ 1
だし汁
100ml

作り方

  1. 「みすず豆腐」はぬるま湯で戻し、軽く絞って水気を取り、1枚を横に6等分にします。
  2. 豚ばら肉を①に巻きつけますが、その時はあまり重ならないようにします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油をひいて、②を入れて両面に焼き色を付けます。
  4. 豚ばら肉に火が通ったら【調味料】を加え、全体にからめながら煮詰めていきます。
  5. 水分が少なくなってきたら火を止め、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

みすず豆腐8個

ご長寿県・長野の健康を支えてきた〈こうや豆腐〉の代名詞と言えば、「みすず豆腐」。体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれています。煮物をはじめいろいろなお料理にお使いください。こうや豆腐1個のサイズ:70×55×18mm

国産大豆こうや豆腐4個

自然豊かな信州の水と希少な国内産大豆を100%使った、こだわりのこうや豆腐です。植物性タンパク質やカルシウム・鉄分などのミネラルがバランスよく含まれています。こうや豆腐1個のサイズ:70×55×18mm

  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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